私がおすすめしている100%植物性のタンパク質【ソイプロビューティ】。
その『SOY PROTEIN beauty』に入っているモリンガも、実は今回ご紹介する沖縄の農家さんのものなんです！
「大切な人が元気でいてほしい」という思いで作られた無農薬のモリンガが、私が普段から愛用しているプロテインにも使われていると知って感動しました！
今回は、そのモリンガを実際に栽培している沖縄県のモリンガ畑に見学へ行ってきましたので、リアルな体験談とモリンガの魅力について詳しくレビューしていきます！
こんにちは、りかるです。
私は普段、メディアや、各種SNSを中心に、健康的で美しいライフスタイルに役立つ情報について毎日発信しています。
ヨガやピラティス、バレエ、インナーケアを通じて「自分らしく美しく生きる」ためのヒントをお届けしていますが、今回は世界中で話題を集めている新たなスーパーフード“モリンガ”の世界へ皆さんをご案内します。
世界が注目する「奇跡の木」モリンガとは？
“モリンガ（ワサビノキ）”という植物をご存知でしょうか？
日本で生活していると、まだ少し聞き馴染みのない名前かもしれません。
それもそのはず、モリンガはインドを中心とした南アジアやアフリカ、南米などが原産で、日本では自生していない熱帯性の植物です。
「モリンガを知っている！」という方は、世界の健康トレンドやウェルネスにとても敏感な方だと思います。
私とモリンガの初めての出会いは2021年、オーガニックイベントでした。
そこで初めて生のモリンガの葉を食べる機会があり、実家で母がモリンガパウダーやスキンケア用品を愛用していたことも重なって、私の日常でもモリンガに触れる機会が増えていきました。
今では私自身も、自宅で毎日の健康維持のためにモリンガパウダーを愛用しています。
モリンガは世界で「生命の木」や「奇跡の木（ミラクルツリー）」と呼ばれ、地球上で最も栄養価が高い可食植物の一つとして注目を集めている素材です。
インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」においても300もの病気を防ぐ効果があるとされ、紀元前から幅広く利用されてきました。
最近では日本でも通信販売やサプリメント専門店で見かけるようになり、温暖な気候を持つ沖縄などでも栽培がスタートしています。
沖縄うちなんちゅモリンガ農家「ITADAKI FARM」のこだわり
今回見学させていただいたのは、沖縄で無農薬モリンガを栽培されている『沖縄うちなんちゅモリンガ農家 ITADAKI FARM』代表の崎山さんの農園です。
「大切な人が元気でいてほしい」から始まった挑戦
崎山さんがモリンガ栽培を始めたきっかけは、ご家族が病気になったことでした。
「どうしたら自分の大切な人たちが元気でいられるだろう？」と深く考え始め、安心安全な野菜を作ろうと強く決意されたそうです。
そこで出会ったのが、高い栄養価を持ち、さらに地球温暖化対策にも極めて有効な植物「モリンガ」でした。
沖縄に存在する耕作放棄地を有効活用してモリンガを生産することで、安全安心な農作物を多くの人に届けようと精力的に活動されています。
沖縄の北と南で異なる土壌と自然の力を活かす栽培法
ITADAKI FARMさんは、沖縄県の北と南の2拠点でモリンガを栽培する若き農家さんです。
- 北：屋我地島（赤土土壌・国頭マージ）
- 南：南城市玉城（粘土質土壌・ジャーガル）
屋我地島と玉城では土の種類がまったく違うため、日々モリンガの生育状態を観察しながら栽培されています。
環境によって味に違いが出ると感じ、日々研究を重ねられています。
栽培のこだわりも徹底しています。
- 緑肥で土を肥やし、自生する雑草を発酵させて堆肥にする自然の力を生かした土づくり
- 沖縄の豊かな太陽の光をたっぷりと浴びせた商品化
- 栽培期間中は化学肥料、除草剤、農薬、動物性肥料、液肥など不自然な栽培は一切しない
- ビニールマルチなどで雑草を力ずくで抑えることもしない
地球温暖化対策（CO2削減）への驚異的な貢献
驚いたことに、モリンガは通常の木の20倍〜50倍ものCO2（二酸化炭素）を吸収します。
一世帯あたりの年間CO2排出量（約6,500kg）を吸収するのに、一般的な広葉樹だと約540本必要なところ、モリンガならわずか約27本（2年木）でまかなえるそうです。
ITADAKI FARMでは環境対策として、あえて収穫をしないCO2削減のためのモリンガも育てられています。
沖縄県 屋我地島でのモリンガ畑見学記！リアル体験レビュー
ということで、実際に沖縄県北部にある「屋我地島（やがじしま）」の畑へ見学に行ってきましたので、体験レビューをお届けします！
屋我地島は沖縄本島北部に位置する小さな島で、水捌けが良い赤土土壌の大自然が広がっています。
2月のオフシーズンと台風の試練
私が見学に伺った2月は、モリンガにとってオフシーズン。
モリンガは夏の暑さにはとても強いのですが、寒い季節には弱くなります。そのため冬場は少し葉が落ちて元気がない状態でした。
また、沖縄の強力な台風によってハウスが倒されたり、木が根本から掘り起こされたりする試練もあり、現場での地道な苦労や課題についてもリアルなお話を聞くことができました。
生のモリンガの葉を食べた本音レビュー！
畑で見学させていただきながら、育っているモリンガの葉っぱを摘んでその場で食べてみました！
食べた瞬間の正直な感想は……「少し苦い！！」（笑）。 ですが、この苦味こそが栄養がぎゅっと凝縮されている証拠です。
モリンガは葉、茎、根、種まで全てを摂取可能な植物ですが、最も多く栄養が含まれているのはダントツで「葉」の部分。
葉っぱ一枚の中に、生命のパワーが溢れているのを実感しました。
モリンガはなぜ良い？判明している「11の実力と効果」
現地で拝見した資料をもとに、モリンガがなぜこれほど身体に良いのか、実証されている11の驚くべき効果を分かりやすくまとめました！
1. お通じ改善（腸活サポート）
食物繊維の割合が「不溶性約85%：水溶性約15%」という絶妙なバランス。
さらに食物繊維と同様の働きをする「難消化性タンパク質（レジスタントプロテイン）」が豊富に含まれており、毎朝のスッキリを効果的にサポートします（和洋女子大学調べ）。
2. 貧血の改善・予防
鉄分量は牛レバーの約4倍、ケールの約5倍！
鉄の吸収を阻害するタンニン（カテキン）が少ないため、胃腸に負担をかけず小まめに鉄分補給ができます。
3. 骨粗しょう症の予防
牛乳の約20倍のカルシウムを含有。
ビタミンD、ビタミンK、リジン（アミノ酸）など吸収を助ける成分も一緒に摂れるため、骨の健康維持に役立ちます。
4. アレルギー対策
昔から鎮痛・抗炎作用で知られていますが、近年の研究でアレルギー性鼻炎（Ⅰ型）の抑制や、アトピー性皮膚炎の症状改善についての可能性が報告されています。
5. 血圧の降下サポート
血圧降下作用があるGABA（ギャバ）や、余分な塩分を排出するカリウム、塩分吸収を抑える水溶性食物繊維がトリプルで働き、健康な血圧を保ちます。
6. 糖尿病改善（血糖値コントロール）
ヒト実証実験において食後の血糖値上昇を抑える効果や、糖化ヘモグロビン（HbA1c）値の上昇を抑える効果が報告されています。
7. 脂質代謝の改善（コレステロール低下）
30日間の摂取で血中の悪玉（LDL）コレステロール値が低下した研究データがあります。アーモンドの2倍のビタミンEを含み、高い抗酸化作用を発揮します。
8. 肥満の予防（ダイエット効果）
マウス実験等で抗肥満作用や脂質代謝改善指標（FGF21）が5〜7倍に増加することが実証されています。
9. 強力な抗菌作用
モリンガの種のタンパク質が大腸菌の99%を減少させた実績も。ヒ素やカドミウムなどの有害物質を吸着・沈殿させる浄化作用や、食中毒菌への抗菌効果も認められています。
10. 育毛作用・地肌ケア
抽出液を使った実験で89%のエリアで発毛が認められました。大気汚染から地肌を守る「アンチポリューション成分」としてもコスメ業界で注目されています。
11. 関節の炎症を防ぐ
モリンガパウダーの投与により、関節炎の進行を抑える抗炎症作用が期待されています。
摂る前に知っておきたい！モリンガの風味と副作用（注意点）
モリンガ茶の風味・味
味は抹茶やよもぎに近く、香ばしいコーン茶や麦茶のような香りでとっても飲みやすいです！
ワインのように産地や粉末の粒度によって風味が変わるのも面白いポイントです。
摂取上の注意点（副作用）
栄養価が非常に高いため、以下の点は必ずご注意ください。
- 妊娠中・妊娠の可能性がある方：過剰摂取すると流産につながるおそれがあります。必ず医師にご相談の上で摂取してください。
- お薬を服用中の方：血糖値を下げる効果があるため、降圧剤や血糖降下薬を服用されている方は医師にご相談ください。
愛用プロテイン『SOY PROTEIN beauty』との運命的な繋がり
今回の見学で一番嬉しかったのが、私が以前から大好きで毎日飲んでいた『SOY PROTEIN beauty（ソイプロビューティ）』に使われているモリンガが、まさにこのITADAKI FARMさんのものだったことです！
「大切な人が元気でいてほしい」という想いから生まれた無農薬モリンガが、自分が大切にするインナーケアプロテインにも込められていた、、。
作り手の方の想いと自分の生活が繋がった瞬間で、胸がとても温かくなりました。
熱い情熱を持って挑戦し続ける農家さんの姿や、新しい一歩を踏み出すマインドについては、【何か始めるのに遅すぎることはない】人生を変える“挑戦”のタイミングは「今」でも詳しく綴っています。
また、日々のインナーケアや腸活習慣については、【腸活に効く！】発酵ドリンク“THE ONE”で便秘改善・代謝アップの記事もぜひ参考にしてみてくださいね。
FAQ（よくある質問）
Q1. モリンガは毎日摂取しても大丈夫ですか？
A1. 適量であれば毎日の健康維持や栄養補給にとてもおすすめです。ただし非常に栄養価が高いため一度に大量摂取することは避け、商品の目安量を守って取り入れてみてください。
Q2. モリンガパウダーはどんな味がしますか？飲みやすいですか？
A2. 抹茶やよもぎに近く、香ばしい麦茶のような風味が特徴です。プロテインやスムージー、豆乳に混ぜると苦味が和らいでさらに美味しくいただけます。
Q3. 妊娠中や授乳中でもモリンガを摂って良いですか？
A3. 厚生労働省からも注意喚起がなされている通り、妊娠中や妊娠の可能性がある方の極めて多量な摂取は避ける必要があります。心配な方は事前に医師にご相談されることをおすすめします。
Q4. ITADAKI FARMのモリンガはどこでチェックできますか？
A4. ITADAKI FARMの公式Instagramや、今回ご紹介した『SOY PROTEIN beauty』などの配合商品からチェックしていただけます。
最後に
いかがでしたでしょうか？
「生命の木」「奇跡の木」と呼ばれるスーパーフード“モリンガ”。
実際に沖縄・屋我地島の畑へ行き、自分の目で見て、摘み立ての葉を味わい、作り手である崎山さんの強い想いに触れられたことは、私にとって本当に貴重な体験となりました。
日々の生活を助ける栄養補給としてだけでなく、より質の高いヘルシーな毎日を過ごすためにも、ぜひ「モリンガのある生活」を取り入れてみてはいかがでしょうか？^^
(参照: 太陽化学, PR TIMES, ハリウッド株式会社, 天草モリンガファーム, 国際連合食糧農業機関FAO)
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
関わってくださったすべての方への感謝を忘れず、これからも発信を続けていきます。
また次の記事でお会いしましょう☺︎
